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脂肪を摂らなきゃダイエットは成功しない⑦~オメガ9脂肪酸

 
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evergreen代表 藤田英継
表参道のパーソナルトレーニングジムevergreen代表トレーナー。 東京大学大学院で、トレーニングとダイエットのことを研究してきた知識と経験を生かして「太りにくく痩せやすい」「メリハリのある」「引き締まった」カラダ作りを指導しています。
詳しいプロフィールはこちら

六本木の赤坂アークヒルズで

ダイエット指導をしている

パーソナルトレーナー藤田です。

長くなっている脂肪シリーズですが、

思いのほかご好評いただき、

ありがとうございますニコニコ

まだちょっとだけ続きますので、

もう少々お付き合いください得意げ

前回はオメガ3脂肪酸と

オメガ6脂肪酸の摂取バランスを

整えていくことが大切だということ、

そのためにオメガ6はなるべく避けた方が

バランスが取れることを

お伝えしました。

次は、オメガ9脂肪酸。

これもカラダの中では作り出せない

脂肪酸の一つです。

オメガ9に分類されるもののうち、

有名なのはオレイン酸でしょうか。

聞いたことありませんか?

オレイン酸は、
善玉コレステロールを下げずに

悪玉コレステロールだけを下げる

働きがあったり、

肝機能を高める、

腸の働きを高めて便秘を解消するなど、

カラダにとてもプラスになる効果を

もたらしてくれます。

オリーブオイル、菜種油(キャノーラ油)、

ピーナッツ油やマカダミアナッツに

オメガ9脂肪酸が多く含まれていますが、

特に新鮮なオリーブオイルには高い割合で

オレイン酸が含まれています。

パンにバターやマーガリンではなく

オリーブオイルをつけて食べる人も

増えてきてると思いますが、正解ですね。

そんなオメガ9の弱点は熱に弱いこと!

市販のものでも、オリーブオイルなら

なんでもいいというのではありません。

製品表示をよく見て、

種類と製法に注目して選びましょう。

コールドプレス(低温圧搾)といって

オリーブの実を絞るときに

熱を加えない製法で作られたものを選んでください。

また、圧搾する過程で化学溶剤などを

一切使っていない

エクストラバージンオリーブオイル

を選びたいところです。

「ピュアオリーブオイル」

「オリーブポマースオイル」

は、化学溶剤を使っている可能性があり、

また高温で精製するので

オメガ9が壊れるだけでなく、

製造過程でトランス脂肪酸を

含んでいる可能性が高いです。

また、これは油すべてに言えることですが

油は光を受けると酸化が促進されるので、

遮光ビン(濃い緑や黒)に入っているものじゃなければ

ダメですサングラス

質のいいものを選んで、オメガ3とともに

積極的に食べるようにしましょう!

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evergreen代表 藤田英継
表参道のパーソナルトレーニングジムevergreen代表トレーナー。 東京大学大学院で、トレーニングとダイエットのことを研究してきた知識と経験を生かして「太りにくく痩せやすい」「メリハリのある」「引き締まった」カラダ作りを指導しています。
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