痩せにくくなったと感じる30代以上の女性のための「メリハリ・くびれのある美ボディメイク」専門パーソナルジム

炭水化物について考えてみる その③~炭水化物抜きダイエットの欠点と炭水化物の選び方

evergreen
WRITER
 
この記事を書いている人 - WRITER -
evergreen
表参道のパーソナルトレーニングジムevergreen代表トレーナー。 東京大学大学院で、トレーニングとダイエットのことを研究してきた知識と経験を生かして「太りにくく痩せやすい」「メリハリのある」「引き締まった」カラダ作りを指導しています。
詳しいプロフィールはこちら

豊洲・六本木でダイエット指導をする

パーソナルトレーナー藤田です。

前回は「炭水化物抜き」ダイエットの欠点として

低血糖状態が続くことで、健康へのリスクを招き、

長期間続けることが難しいのでは?ということを書きました。

今日はその続き。

インスリンは分泌させなければいいということではありません。

カラダの中で、血糖値のコントロール以外にも

さまざまな重要な役割を担っています。

たとえば、筋タンパク質の合成を促進したり。

筋タンパク質の合成というとピンと来ないかもしれませんが、

要するに筋肉を成長させてくれると考えてください。

この作用がないと、新陳代謝に伴って筋肉が合成されないため、

どんどん基礎代謝が落ちてしまいます。

ということは、ダイエット目的で基礎代謝を

上げるべく筋トレをしていても、

トレーニング後にインスリンが分泌されなければ、

トレーニング効果は低下してしまうということですね。

…ダメじゃん…叫び

持久系トレーニングでも、筋肉のダメージを補修するのは

筋タンパク合成による働きなので、

エネルギー不足というだけではなく

疲労回復にはインスリンの分泌が必要ということ。

問題は、「急激な」インスリンの分泌であって、

炭水化物の量よりも、その吸収速度が大切。

炭水化物抜きダイエットを提唱している人の多くが

炭水化物として考えているのが

単純炭水化物のみであるという点、これが問題なんです。

ここで登場するのが、炭水化物の吸収速度の指標。

いまや広く知られるようになった

GI(Glycemic Index)値

というやつです。

ブドウ糖のGI値を100として、

その食品(食物)が炭水化物源として

どれくらい体内に吸収されやすいか

(=インスリンの分泌が速いか)

を数値化したものです。

当然ですが、単純炭水化物より、複合炭水化物のほうが低い。

だから、糖質と食物繊維が結合した複合炭水化物を

炭水化物源として食べたらいいわけです。

炭水化物の量を減らすことではなく、

消化吸収が穏やかで、インスリンの急激な分泌を

引き起こさないように炭水化物源を食べること。

これがキーポイントです。

もちろん食べ過ぎは論外ですけどね。

精白された穀物や砂糖は、インスリンの急上昇を引き起こします。

たとえば白米よりも玄米を選ぶ。

パスタでも、固ゆでにしたり、全粒粉のものを食べる。

パンも然り。

こういう工夫で、炭水化物の吸収が全然違ってきますよ。

そして、精製された単純炭水化物ではなく

複合炭水化物を摂取するメリットが、他にもあります。

これは、現代の栄養学で見落とされがちな点でもあり、

カラダ作りだけでなく、アンチエイジングやスポーツパフォーマンス、

普段の生活での体質改善にもかかわってくる

非常に重要なポイントなんです…

次に続きます。

表参道パーソナルトレーニングジムevergreen

DNA検査であなたの体質に合わせた最適なダイエットメソッドをご提案

表参道・青山エリアでダイエット・ボディメイクなら、表参道駅徒歩6分・明治神宮前駅徒歩7分のパーソナルトレーニングジム『evergreen(エバーグリーン)』へどうぞ。DNA検査による「あなたの体質に合わせた」独自のボディメイクプログラムと、東京大学大学院でトレーニングを研究してきた本格派のトレーナーの指導で「メリハリ・くびれのある」「引き締まった」ボディライン作りをサポートします。

表参道パーソナルトレーニングジム evergreen

東京都渋谷区神宮前4-23-3 東高神宮前ペアシティ101
電話: 03-4291-6343
HP: www.evergreen-omotesando.jp
表参道駅 徒歩6分
明治神宮前駅 徒歩6分
原宿駅 徒歩9分
外苑前駅 徒歩10分

この記事を書いている人 - WRITER -
evergreen
表参道のパーソナルトレーニングジムevergreen代表トレーナー。 東京大学大学院で、トレーニングとダイエットのことを研究してきた知識と経験を生かして「太りにくく痩せやすい」「メリハリのある」「引き締まった」カラダ作りを指導しています。
詳しいプロフィールはこちら