大豆・大豆製品は本当に「カラダにいい」の？

一般的に、大豆製品は「健康にいい」というイメージカロリーが低いから豆腐、納豆などを選んで食べる方もいると思います。

健康に良さそうというイメージのある大豆製品ですが、決してメリットばかりではありません。

どんな食べ物にも言えることですが、実は食べ過ぎもマイナス効果があります。

●いいところ

・植物性タンパク質が豊富

植物性食品の中では、比較的タンパク質が豊富です。

植物性のタンパク質の中には、動物性のタンパク質に含まれていないアミノ酸があり、それらに様々な健康効果があります。

・食物繊維が豊富

食物繊維が多いので、便通を促したり、整腸作用が期待できます。

・フィトケミカル

以前にこのブログにも出てきましたが、フィトケミカルとは、例えばポリフェノールのように、5大栄養素には含まれないけど、カラダに健康効果のある微量栄養素のことです。

大豆に含まれるものだと、例えばイソフラボンがそれにあたります。

美肌効果などがあり、女性の美容にとっては味方になる成分と言えます。

●悪いところ

・大豆イソフラボンの影響

このブログ触れたように、大豆イソフラボンは、カラダの中で女性ホルモンに似た働きをします。

先程、健康効果ということで持ち上げたばかりのイソフラボンですが、イソフラボンの取り過ぎは、カラダの中の化学変化を皮下脂肪を貯め込む方向に傾けます。

女性ホルモンは、特に20代の女性で健康に問題のない方なら、体内で十分に作られているので、大豆製品をたくさん取る必要はないと思います。

・テストステロンを低下させる

テストステロンは男性ホルモンで（女性にも必要で、カラダの中で作られています）、骨密度を高める、血液を作る、動脈硬化の予防、脂肪の燃焼、さらには認知機能の維持・向上などに役立ちます。

テストステロン値が下がると、筋肉がつきにくくなったり、免疫力が低下したり、健康的な睡眠サイクルに悪影響を与えます。

特に男性にとっては、大切なホルモンなので、分泌を減らすことはマイナスになります。

いかがでしょうか？

大豆製品を食べることが、即マイナスだというわけではありません。

ただ、カロリーが低く、また価格も安いからと言って食事の中で多くなり過ぎることは、マイナス効果もあるということを覚えておいてください。

基本的に、大人で一日に納豆ひとパック程度を食べていれば、大豆からの健康効果（ここで挙げたいいところ）は十分に恩恵に与れます。

健康のためと言って、１日に何杯も豆乳を飲んだりする必要はありません。

何事も過ぎたるは及ばざるごとし、当たり前ですが、全ての食べ物にはメリットもデメリットもあるということですね。

今日はこの辺で。