表参道駅徒歩6分 健康的で引き締まったメリハリ・くびれのあるボディラインを作るパーソナルトレーニング

食物繊維はカロリーゼロじゃない

 
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evergreen代表 藤田英継
表参道のパーソナルトレーニングジムevergreen代表トレーナー。 東京大学大学院で、トレーニングとダイエットのことを研究してきた知識と経験を生かして「太りにくく痩せやすい」「メリハリのある」「引き締まった」カラダ作りを指導しています。
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表参道のパーソナルトレーニングジム
evergreenの藤田です。
 
ちょっとご無沙汰してます。
 
 
唐突ですが、食物繊維について。
 
以前
 
 
という記事を書きました。
 
 
一般的な食物繊維のエネルギー換算係数は2kcal/g。

一部の食物繊維素材については、0~2kcal/gの間で設定されています。 
 

 
人間は、食物繊維からエネルギーを作ることは
「直接的には」できません。
 
でも、大腸にいる腸内細菌は食物繊維を
分解することができて、彼らにとっては
食物繊維は貴重なエネルギー源なのです。
 
例えば腸内細菌の一種である酪酸菌は、
食物繊維を分解してエネルギーを作り出し
その過程で脂肪酸を作ります。
 
で、実はこの脂肪酸が人間の大腸細胞の
エネルギーにもなるのです。
 
ということで、実は食物繊維はエネルギーにならない
カロリーゼロの栄養素だと思われがちなのですが
きちんと代謝の過程を見ていくと、
実はそうではないのです。
 
今日は豆知識的な感じで、この辺で。
 
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表参道のパーソナルトレーニングジムevergreen代表トレーナー。 東京大学大学院で、トレーニングとダイエットのことを研究してきた知識と経験を生かして「太りにくく痩せやすい」「メリハリのある」「引き締まった」カラダ作りを指導しています。
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