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肉から食べろ!これが正しい「食べ順ダイエット」だ!

 
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evergreen代表 藤田英継
表参道のパーソナルトレーニングジムevergreen代表トレーナー。 東京大学大学院で、トレーニングとダイエットのことを研究してきた知識と経験を生かして「太りにくく痩せやすい」「メリハリのある」「引き締まった」カラダ作りを指導しています。
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表参道のパーソナルトレーニングジム

evergreenの藤田です。

 

肉や卵といったタンパク質豊富な食べ物を

持ち上げている途中ですが、

ふと気になったことがあったので

忘れないうちに書きます。

 

 

芸能人が取り組んで結果が出た!

と話題になった

 

食べ順ダイエット

 

ってありますよね?

 

いわく、
 

1 野菜や果物など食物繊維
2 味噌汁(発酵食品)やスープなど汁物
3 肉や魚などのタンパク質
4 ご飯などの炭水化物

この順番に食べるようにすると、

食べ物が食べた順に胃に溜まって

その順番に消化されるから、

血糖値が上がりにくくなって

痩せていく…という理屈らしいです。

 

結果論、期待した通りの結果が

出る人もいるので、全否定するわけでは

ないのですが。。。

理論的背景が前々から気になっていて…

 

だって、食べた物が

 

「食べた順番に」

 

胃にたまっていく…

 

ちょっと考えてみてくださいよ。

 

そんなはずないじゃない。

そんなご都合主義なことが

起こるはずないじゃない。

そもそも

 

胃袋って、動きますから。

 

ただ食べてきたものを溜めて

消化するだけの動かない袋じゃなく、

蠕動(ぜんどう)運動といって

入ってきた食べ物に反応して

モジモジと動いて、

食べ物を十二指腸へ押し出したり

容量を最適化します。

ほかに攪拌(かくはん)運動もしていて、

このふたつで胃に下りてきた食べ物を

こねて混ぜ合わせます。
 

さらに胃酸や、胃液に含まれる

消化酵素であるペプシンが

食べ物の消化を促した結果

口にしたものは、細かくどろどろの

粥状になります。

 

つまり食べ物は食べた順番に関係なく

胃の中で混ざってしまう。

 

そして、消化の準備のできたものから

十二指腸の方へ進めていく…

胃はそんな超優秀な消化器官なのです。

 

なので、繰り返し言いますが

食べた物が食べた順番に

胃に溜まっていくなんて、起こらない。

 

もっと根本的なことを言うと、

たとえ胃が動かないただの袋で

胃の中で食べ物が混ざらないとしても、

地球には重力があるので、モノは

重い順に沈んでいくんです。

と言うことは、食べたものは

食べた順ではなく、比重の高い順に

下に沈んでいきます。

 

小学校の理科の実験でやったでしょ?

雨の日に酌んできた雨水が、

時間の経過とともに

土、石、水などの層に分かれていくやつ。

 

あれですよ。

 

こうして冷静に考えると、

芸能人きっかけに書籍でブームになった

元祖?食べ順ダイエットは、

理論的にはわりと破綻していると

思われるわけです。

 

野菜や果物を最初に食べるとありますが

肉などより先に野菜などの

カロリーの低いものを食べることで

その後のカロリーのあるものの食べ過ぎを

抑えられるという効果はあるかもしれませんが、

これでタンパク質や脂質の量も

十分に摂れなくなったら、カラダの本質から考えると

あまり意味がないというか、本末転倒かな…

単純なカロリーカットの手段なら、可。

 

趣旨を勘違いした人が、最初に果物を

食べ過ぎたら、糖質オーバーになるし。

 

まあ、カラダに悪い食べ方ではないので

その人にうまくはまって望むような結果が

出ていれば、別にそれでいいんですけど、

理論的な部分が腑に落ちないので

僕の考えを書いときました。

 

批判ばかりだとカッコ悪いので

僕流の食べ順ダイエットを提唱するなら、

 

1 スープ類(胃を温める)

2 肉、魚、卵、乳製品(タンパク質と脂質)

3 緑黄色野菜、海藻、豆類、キノコ類(ビタミン、ミネラル、食物繊維)

※良質のオイルをかけることを推奨(脂質)

4 ごはん、麺など(糖質)

5 果物(糖質、ビタミン、ミネラル)

 

の順ですね。

 

 

 ▲肉だ!最初に肉を食べるんだ!

 

ずっと言い続けてますが、

大切なのは、ヒトのカラダにとって

重要度の高い栄養素から摂っていく

ということ。

 

今日はこの辺で。

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evergreen代表 藤田英継
表参道のパーソナルトレーニングジムevergreen代表トレーナー。 東京大学大学院で、トレーニングとダイエットのことを研究してきた知識と経験を生かして「太りにくく痩せやすい」「メリハリのある」「引き締まった」カラダ作りを指導しています。
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